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YURONGCHANGSHI

鸭中珍禽— 番鸭!

有一种鸭,它们从外旁观,似鸭非鸭,似鹅非鹅,体重比鸭大比鹅小;眼睛四周有红色或玄色的赘瘤,羽毛色彩有红色、玄色和口角花样。这类怪样子的鸭便是鸭中珍禽——番鸭


番鸭在天下各地具备差别的名字。法国人称为蛮鸭、克里莫番鸭、巴巴丽鸭、巴巴拉鸭。前苏联称为麝香鸭。欧洲人称为火鸡鸭。日自己称为台骛、广东骛。台湾人称为蛮人鸭、哑鸭、无声天鹅、姜母鸭。福建人称为全番、正番、红鼻番。广东人称为番鸭。海南人称为加积鸭。湖北人称为洋鸭、大洋鸭、豚鸭、屯鸟。江苏人称为红嘴鸭、红面鸭、红头鸭、木鸭。河南人称为鸳鸯鸭、肉鸳鸯。中国粹者称瘤头鸭、疣鼻栖鸭、疣子鸭。

笔者以下别离从番鸭的汗青、番鸭及番鸭绒的长处三个方面睁开,让大师对番鸭和番鸭绒,有更深一层领会。


番鸭的汗青

番鸭中有一个“番”字,"番" 在中辞意思为从外洋引进的,属于泊来品。如番茄、甘薯、异邦等。是以,我国称之为番鸭,以表现这类鸭是泊来之鸭。

番鸭最早发明在古印加时期的南美洲,是从一种翱翔的野鸟种类驯化而来。

15世纪末哥伦布发明南美新大陆后,将其带回了欧洲。

16世纪中叶今后,西班牙、葡萄牙等欧洲列强接踵扰乱台湾,并在台湾建立其殖民霸权,在此时代,番鸭被欧洲殖民者带到台湾。

1729年清代雍正七年,番鸭由台湾引入福建泉州市(另外一种说法番鸭由西北亚引入泉州市,斟酌到清代对外开放水平无限,笔者更偏向于觉得番鸭从那时清代统领的台湾引入)。

1763年清乾隆二十八年,《泉州府志》记录:“番鸭状似鸭而大似鹅,自抱其蛋而生,种自洋舶来”。因福建的亚寒带天气与番鸭原产地南美洲天气类似,且福建内地海岸线盘曲冗长,盛产鱼虾、螺丝、泥鳅、蚯蚓等丰硕的自然食饵,为番鸭疾速顺应本地天气和驯化供给了杰出的自然前提。番鸭引入福建后,在福建国民的驯化和经心培养下,很快构成了遗传机能不变的中国番鸭,并在福建各地开枝散叶,连续引入广东省、海南省和广西省,今朝番鸭在福建、广东、广西、台湾、海南等地普遍养殖。

中国畜牧业协会数据显现,2018年中国出栏番鸭4亿只,约占昔时鸭养殖总数目36.8亿只的11%,数目排名第二,仅次于樱桃谷白鸭。 


番鸭的三大长处

一、肉味美

番鸭瘦肉率跨越23%,是典范的瘦肉型鸭。番鸭肉脂肪含量不高不低,并均匀地散布在满身肌肉构造中,这一特点使番鸭肉嚼劲实足,香嫩适口,具备野禽风韵,特别是黑羽番鸭有特别的麝香味,适合作暖锅底料,故有暖锅鸭之称。 

二、易养殖

番鸭顺应性强、耐粗饲、耐低温,具备旱鸭之称,可水养、陆养、圈养、放养,即便大范围豢养也只要小型池水或水盆便可。番鸭体壮无力、肌肉发财、可短间隔翱翔,不易抱病。 

三、发展快

10周龄商品公番鸭体重可达3.5-4kg,母番鸭体重2-2.5kg,全程料肉比2.7-3.1,优于国产麻鸭。


番鸭绒四大长处

一、鸭吊绒独一质料

番鸭养殖时候到达10周后,羽绒起头显现吊绒的粘性特点。养殖时候到达5个月今后,差别绒朵中的绒丝构成勾联,显现明显的吊绒特点。将番鸭质料绒用竹条不停抽打,去除羽绒内的毛片、杂质,可天生吊绒。

番鸭绒质料是今朝鸭绒中独一能够建造吊绒的质料,其余鸭种不管养殖多长时候,均无此特点。

二、疏松度佳

10周龄番鸭, 羽绒颠末邃密分拣后,绒子含量90%,疏松度可达750-800in³/30g;3个月以上的番鸭绒,绒子含量90%,疏松度可达800 in³/30g以上,与品德好的鹅绒不相高低。

三、 绒朵大

商品番鸭养殖时候通俗为8至10周,0.1g绒朵数在360朵以下,比拟豢养周期只要6周的樱桃谷鸭,绒朵更大。养殖时候到达5个月今后,0.1g绒朵数在200朵摆布,绒朵尺寸不亚于一样发展期的鹅绒。

四、产量大

以成年番鸭均匀体重2千克计较,可产质料毛200g,颠末加工可产纯绒14g;按2018年天下番鸭总出栏数4亿只计较,昔时可产出高品德番鸭纯绒 6000吨,占中国羽绒总产量15%以上。 在环球羽绒行业被捧上神坛的冰岛雁鸭绒,实在便是一种鸭吊绒,番鸭吊绒和冰岛雁鸭绒从品德来说,并无明显差别,价钱却相差了近50倍,笔者至心替番鸭吊绒喊冤,谁让咱中国人不冰岛人会讲故事呢。

番鸭绒因其自然粘性,不易钻绒。按照笔者曾做的尝试,对易从缝线中钻绒的特别格式羽绒服,用番鸭吊绒,其钻绒量较绒丝羽丝总量3%的鹅绒,钻绒量会削减15%。用番鸭吊绒建造的羽绒被,能够作为传世之物。

惋惜的是,今朝中国番鸭绒多作通俗高疏松度鸭绒操纵,番鸭吊绒更是大局部用于出口;一样是番鸭绒,法国番鸭绒在国际市场的售价远高于中国番鸭绒,并被法国人引觉得傲。 番鸭和番鸭绒,在中国仍有很长的路要走!


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